鸡汤怎么煲教你做芦荟木瓜煲鸡汤 材料及份量: 光鸡1只 木瓜1个 鲜芦荟1片 姜2片 水8碗 制法: 1.芦荟削去边刺和外皮，洗净，用开水稍微焯一下，然后切成片; 2.木瓜削皮去核，切块; 3.光鸡洗净，斩大件，汆水捞起; 4.煮沸清水，放入鸡块、木瓜和姜片，大火煮开，转小火煲一个小时;再下芦荟煲半小时，下盐调味即可食用。 功效：清热降火，清肠排毒，滋润养颜。芦荟性寒，对于体质虚弱或者脾胃虚寒者应谨慎服用。如拿捏不准，第一次煲可少放芦荟。孕妇忌服。
丝瓜清热、生津、润肤。天气微转凉意，亦是开始食牛、羊肉之时，牛肉补脾胃、益气血、强筋骨、壮身体。合而为滚汤，再加入嫩滑甘润的黑木耳，有益气、生津、润肤、健脾之功。 材料：丝瓜1条、黑木耳20克、雪菜30克、牛肉100克、生姜3片。 烹制：丝瓜去角皮，切菱形；黑木耳浸泡，撕为小朵；雪菜切碎；牛肉切片，用生油、幼盐、姜汁、生粉、生抽各少许拌匀腌约15分钟，入沸水烫一烫取起。起油镬爆香姜，下丝瓜、雪菜、牛肉同炒1分钟，加沸水1250毫升（约5碗量），煮滚约七八分钟，下盐便可，为3~4人用。
营养快手菜青椒炒肉丝的做法 长假期结束，迎来的又是忙碌的工作日。不少好妈妈都是上班族，下班回家煮饭做菜务求方便快捷的同时，也想兼有美味与营养。别看这道青椒炒肉丝菜式简单，却包含了丰富的营养价值。青椒富含维生素，猪肉则能满足人体所需的蛋白质与能量，就连姜蒜的功效也不少，是提高免疫力增强体质的好帮手呢。对于喜欢吃辣的人，这道菜特别下饭；如果你不喜欢吃辣，还可以选择菜椒替代青椒，味道同样出色哦！ 材料：青椒（三只）、盐（少量）、肉丝（150g）、葱（少量）、蒜（少量）、姜（少量） 料酒：蚝油（适量）、蛋清（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量） 做法： 1、肉丝加酱油，淀粉、鸡蛋清、盐、料酒，然后抓一下，腌制20分钟。 2、辣椒洗净，切丝。3、锅中油烧热，下葱、姜、蒜煸炒（这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦），炒出香味儿。4、下腌好的肉丝炒至七八成熟，可以先盛起来，偷懒拨一边儿也可。 5、这时候下青椒丝、改大火略炒2分钟，下一点点蚝油，再与肉丝拌匀快炒，加少许盐、味精，出锅。
茶叶蛋怎么煮绿茶茶叶蛋的煮法香喷喷的茶叶蛋是许多人早餐的首选。传统茶叶蛋都是用红茶煮的，如果拿绿茶代替红茶煮鸡蛋，食疗功效会更好。绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物，而鸡蛋中富含蛋白质。这些物质结合在一起，对人体健康十分有益。绿茶煮鸡蛋不但营养，还可以起到化痰止咳的作用，对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助。绿茶煮鸡蛋方法很简单：绿茶15克，鸡蛋2个，加水同煮。蛋熟后剥去蛋壳，再煮至水干时即可食用。绿茶煮蛋不宜长时间煮，否则会使鸡蛋变性变味，口感不好。另外，因其营养丰富容易变质，所以不宜久放，最好随吃随煮。站三界导航：www.zhansanjie.com
大闸蟹怎么吃大闸蟹的几种新鲜吃法 随着社会变迁，那些“持螯饮酒菊花天”“若非阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”这样的句子已难再有。天凉好个秋，我们却不能为赋新词强说愁。虽然现实残酷，但蟹总还是要吃的，于是只好在吃法上大动脑筋。 1、文艺吃法：盐h大闸蟹 在盐里加了各种神秘香料，把蟹闷在中间，隔盐一嗅，有奇香！盐层既起到加温保温作用，又保留了蟹的鲜味。至于怎样把盐裹在蟹上的，可不要以为用水团一团就可以了。吃的时候蘸醋，涮掉蟹腿上附着的盐粒。 2、懒人吃法：菊花蟹粉蒸神牛 四散的菊花提醒食客这是一个完美的秋季，主菜其实是无敌耗料耗工的，每一枚蟹盖上承载的美味，至少要人工拆5只蟹来获得原料，配上拥有传奇一生的神户小牛肉。鱼与羊在一起提鲜，蟹与牛在一起则可羽化升仙！站三界导航：www.zhansanjie.com 3、豪放吃法：特色啤酒蒸大闸蟹 用酒气浓郁的啤酒蒸出的闸蟹，蟹肉里混合着浓郁的麦香，酒腻子们闻着味儿就奔过去了。不要妄想用筷子能解决它，直接下手吧！吃的时候要配香米陈醋，这样起到很好的提味作用。
现在很多人都习惯“早餐马虎，午餐应付，晚餐丰富”，导致身材不断发福；同时，不吃晚餐减肥的做法也遭到了专家的否定，那么，晚餐究竟该怎么吃，才最有利于身材的保持呢？晚餐到底什么时候吃合适。理想的状况是距离就寝至少3小时。这时候胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6-7点。同时，正常的晚餐宜吃到7分饱，也就是胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前不会觉得饿。站三界导航：www.zhansanjie.com如果要减肥，吃到5分饱就可以了，即饥饿的感觉基本消失，但还有明显的食欲，想再吃一些。睡前可能稍微有点饿。营养师表示，如果晚上想吃减肥餐，不妨考虑水果+酸奶、粗粮豆粥+蔬菜、豆子+坚果+蔬菜，以及薯类+豆制品+蔬菜这几种配合。
辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒，是秋冬季节人们热爱的食物。到底辣椒该如何健康吃？哪些人不适合吃辣椒呢？1、吃辣椒开胃消食吃辣不仅让人觉得美味，其实，辣椒本身营养丰富，有许多保健作用。首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一棵辣椒中，维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。吃辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒，同时还能促进血液循环，改善怕冷、冻伤。此外，吃辣椒还有肌肤美容、降脂减肥的作用。2、辣椒最好做熟了再吃???辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，营养师建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。???从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。3、搭配解辣下火的食品???辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。站三界导航：www.zhansanjie.com4、干燥时节少吃辣对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
1、茶+豆浆防癌效果更佳 很多人都听说，喝茶能帮助降低血脂，喝豆浆能帮助预防更年期综合征，如果既喝茶又喝豆浆，会有什么样的好处呢？最新研究提示：两样同饮，预防癌症的效果可大大提高。 2、糖类最是催人老 如果对你说，只要限制食物中的碳水化合物而不用补充任何保健品就能够多活十五年，你会相信吗？甜食和精白食品往往含有大量速溶糖类，能造成血糖在短时间内迅速升高，而过多的胰岛素与衰老和多种慢性病的发生有密切关系。 所以，与其寻求“健康的甜味剂”，不如革除对甜味的过分癖好。减少甜食、把一部分白米饭白面包换成粗粮和豆子，对于延长寿命有相当大的好处。因为，粗粮和豆子不像白米饭那样容易消化，它们不会迅速给身体供应那么多的葡萄糖，也不会引起胰岛素的大量释放。甜食虽美味，只是一种偶尔享受的食物，最好不要让它成为生活的常规。精白食物虽可口，但它也要和粗粮豆类相配合，不能成为主食的全部。 3、多吃咖喱保年轻 姜黄素，一种包含于咖喱中使其带有黄色的辣素，也是一种潜在的化学抗衰老剂，具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。除此以外，咖喱还具有促进血液循环，帮助伤口愈合，预防老年痴呆的作用。在印度，姜黄素常被用于包扎伤口。在东南亚，人们普遍食用咖喱，这也是为什么东南亚人患各种癌症、帕金森和老年痴呆症比较低的原因。由于饮食文化的交流，中国人的饮食中也可以见到咖喱的身影了，从健康和美味两方面看，这都是一种好现象，如果想保持年轻，就多吃咖喱吧。站三界导航：www.zhansanjie.com 4、多晒太阳补充维生素D 如果说非要补充一种维生素，那么营养专家建议你补充维生素D。维生素D由皮肤受光产生，但是随着人的衰老，这一过程也渐渐减弱。目前大约有一半的人缺乏维生素D，特别是久居都市，或是长期处在浓烟污染地域的人，或是夜间工作者，应该摄取更多的维生素D。缺乏维生素D，可导致骨质疏松、血管硬化和多种癌症。除了海鱼外，人很难从食物中摄取到充足的维生素，维生素D主要由日光照射在皮肤上生成，所以应该多晒晒太阳。现在很多女孩怕晒黑，出门打着遮阳伞，带着太阳眼镜，这样失去了很多日晒的机会，也就增加了一分健康隐患。
昨为“寒露”，从今日起“露气寒冷，将凝结也。”在长江以北已经是由凉转寒，露水也越来越冷；在江南有“寒露脚不露”之说；在我们南方，特别是省港澳和珠三角一带，是长夏之末与初秋之始之际。中医谓“秋冬养阴”，今日靓汤宜沙参玉竹炖笋壳鱼。沙参玉竹均为性味平和甘润的补阴类中药，沙参有养阴清肺、益肾生津之功；玉竹具清热润燥生津止渴之效。合而炖鲜美的笋壳鱼，尤宜这日趋干燥的天气，且鲜甜清润可口，养阴益肺生津，为男女老少皆宜。 材料：沙渗、玉竹各25克，蜜枣3个，笋壳鱼250克，猪瘦肉50克，生姜4片。 烹制：各物洗净。药材稍浸泡；蜜枣去核；笋壳鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约2个半小时，进饮时方下盐，为3~4人用。站三界导航www.zhansanjie.com
鱼肉健康营养，是一种深受广大食客喜爱的食材。它富含叶酸、维生素和蛋白质，有利水消肿和预防高血压的功效。鱼片的烹法五花八门，其中又以炒、焖、煮为主，这次推荐的”木耳彩椒炒鱼片”便为其中一例。木耳口感爽滑，富含铁元素和胶质，有美容养颜清肠胃的食效。这次将两者共冶一炉，当中加上彩椒提味增香，滋味诱人。 材料：鲩鱼400克、木耳（水发后）80克、彩椒30克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。 做法：鲩鱼处理好切肉起片，以盐、生抽、花生油拌匀备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下鱼片翻炒片刻，攒少许米酒，然后加入木耳和彩椒继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。
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