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- 2022-12-12
美国研究人员发现，富含蛋白质的早餐能够显著控制食欲，减少夜间摄入高脂高糖零食，从而帮助保持健康身材。
密苏里大学研究人员征募20名年龄为18岁至20岁的超重或肥胖女性为志愿者，让她们食用包含鸡蛋和瘦牛肉的高蛋白早餐，或者食用即食麦片等蛋白质含量一般的早餐。
研究人员发现，高蛋白早餐令负责控制饮食冲动的大脑活动减少，增强饱腹感或者说“满意度”。与食用蛋白质含量一般早餐的志愿者相比，摄入高蛋白早餐的志愿者夜间摄入的高脂高糖零食较少。
研究人员认为，高蛋白食物比富含碳水化合物或者脂肪的食物让人感觉更饱，从而抑制食欲。富含蛋白的饮食与那些高碳水化合物、低脂肪饮食相比，短期内减肥效果更佳。站三界导航 www.zhansanjie.com
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