天天饮食家常菜 金针菇草菇焖鸡

金针菇和草菇都是美味营养的健康食材，它们富含蛋白质、氨基酸和维生素，还都具有滑嫩爽口和脂肪含量低的特点。两者的烹法有共同之处，炒、焖、煮、蒸、拌皆可，这次推荐以它们配搭鸡件焖制，根据个人口味的不同还可以适当加上不同的配料，如西芹、辣椒、葱段等。食材的组合营养相宜、口感诱人，值得一试。 　　

材料：光鸡半只、金针菇100克、草菇50克、蒜头（去衣拍碎）15克、辣椒20克，盐、糖、生抽、鸡汤、米酒、花生油各适量。 　　

做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；金针菇和草菇洗净备用；辣椒去籽洗净，切件备用；开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下鸡件大火爆炒片刻，攒少许米酒，加入适量鸡汤和草菇、金针菇，调味后中火焖至材料熟透即成。站三界导航 www.zhansanjie.com

本文来自投稿，不代表站三界导航立场，如若转载，请注明出处：https://www.zhansanjie.com/article/details/429.html