近年来，中国诸多城市纷纷加入到垃圾分类的队伍中来。不过，这种垃圾分类多指生活垃圾的分类。除了生活垃圾，我们周边还有一些非常特殊的垃圾—特种垃圾。虽然特种垃圾只占全球垃圾总量的9％左右，但危害性极强，一旦处理不当，就会严重破坏地理环境，威胁人们的生命财产安全。今天我们来了解一下什么是特种垃圾？特种垃圾及危害1、放射性垃圾主要来源于核燃料生产过程（如铀矿开采、冶炼和燃料元件加工等），核反应堆运行过程，核燃料后处理过程，核武器生产与试验以及一些使用放射性物质的部门（如医院、学校、科研单位、工厂等）。放射性垃圾按物理形态可分为固体、液体、气体三种。比如：铀矿开采和冶炼过程产生的废矿石、废矿渣、尾矿等固体废物，矿坑水、湿法作业中产生的工艺废水等液体废物，由氡和钋的放射性气溶胶与粉尘等组成的气体废物，等等。放射性垃圾以不同形式、不同强弱进行持续时间长短不同的衰变，最终衰变成完全不具放射性的物质。由于衰变中产生的电离辐射对人类生命健康和自然环境会造成一定伤害，所以放射性垃圾不能用一般的物理、化学和生物方法消除，只能靠放射性核素自身随着时间的衰变而减少。处理放射性垃圾时，必须要将其封存足够长的时间直至危害性降到限制水平。通常，医用和工业放射性垃圾的封存时间为几小时至几年，高放射性垃圾要封存上千年。处理的目标是减容，去除放射性核素和改变成分，尽可能回收和复用，并使排放的放射性总量和活度、浓度符合有关规定。2、有毒性垃圾主要来源于农药、化肥、抗生素、石油及其衍生物、放射性物质等。其主要构成除了重金属含量严重超标的物质，还包括各种中间体产物和物理、化学反应生成的新物质。比如，工业生产中排放的含有汞、镉、铬、铅等重金属，含氟化物、二恶英、多氯联苯、多环芳烃的有毒废气、废水、废渣等。这些有毒垃圾会融入土壤、汇入河水，并且通过食物网积聚，对人类健康和生活环境造成不利影响。20世纪50年代，日本熊本县水俣湾地区居民中出现一批患者，表现为口齿不清、面部痴呆、步态不稳，进而耳聋眼瞎、全身麻木、精神失常，最后身体弯曲、疼痛而死。经大量研究发现，新日本氮肥公司将大量含汞污水排入水俣湾，污水中的汞先是被微生物转化为甲基汞，然后在鱼和贝类的体内富集，有机汞浓度上升了几万倍，居民长期食用这些含汞的海产品后，便出现了上述甲基汞中毒症状。“水俣湾汞污染事件”也是世界十大公害事件之一。对于有毒性垃圾，只有先正确识别，才能有效控制。到底哪些是有毒性垃圾，国际相关机构组织过多次大型研究计划，对化学物质的环境和健康危害进行了系统评估，并专门针对土壤重金属监测、农药残留监测、大气颗粒物监测和持久性有机污染物监测等列出了相关污染物名录。3、传染性垃圾主要来源于医院、传染病中心、动物研究机构等，这些垃圾多携带有细菌、病毒、寄生虫等，人一旦接触就可能传染致病，危害极大。传染性垃圾的主要构成有感染者的血液、体液、排泄物，棉签、纱布、针头、引流管等医疗用品，感染者产生的各种生活垃圾，病原体的培养基、标本、菌种毒种保存液，废弃的疫苗、化学试剂、细胞毒性药物和遗传毒性药物，手术及其他诊疗过程中产生的废弃的人体或动物组织、器官、尸体等。液体传染性垃圾可采用化学消毒或物理消毒等方式处理，确保彻底灭活；固体传染性垃圾则要严实密封后，根据垃圾种类采用压力蒸汽灭菌法、环氧乙烷熏蒸消毒法、微波法、焚烧法等技术处理。处理完传染性垃圾后，还需要对垃圾储存、转运过程中涉及的人员、地点、设施进行彻底清洁和消毒工作。4、爆炸性垃圾指在某种温度压力作用下，自身发生反应爆炸进而对周围环境产生各种危害的固体、液体废弃物质。主要来源于炸药、火工及焰火产品制造业和一些非特定行业。其主要构成是炸药生产和加工过程中产生的废水处理污泥（废水处理污泥一般会释放甲烷、硫化氢、氨、氮氧化物等易燃易爆有毒气体，易引发爆炸），含爆炸品废水处理过程中产生的废活性炭，生产、配制和装填铅基起爆药剂过程中产生的废水处理污泥，三硝基甲苯生产过程中产生的粉红水、红水以及废水处理污泥，报废机动车拆解后收集的未引爆的安全气囊，等等。5、引火性垃圾在自然条件下易热、助燃、自燃的各种废弃物。主要构成是工业生产中作为清洗剂或萃取剂使用后废弃的易燃易爆有机溶剂，金属处理、机械拆解维修过程中产生的废矿物油及油泥，炼焦和炼焦副产品回收过程中焦油储存设施中的焦油渣，焦炭生产过程中产生的脱硫废液，煤气生产过程中产生的煤焦油、废水处理污泥，伴随树脂、胶乳、可塑剂、粘接剂、染料、涂料、油漆等的调剂、制造和使用过程中产生的废弃物，等等。6、腐蚀性垃圾能灼伤人体组织或对金属等物品造成损坏的固体或液体垃圾。腐蚀性垃圾一般来源于各种化学废弃物，如硫酸残渣、硝酸废物，金属和塑料表面酸（碱）洗，除油、除锈、洗涤、磷化、出光、化抛工艺产生的废腐蚀液，等等。腐蚀性垃圾能和很多金属、有机化合物、动植物机体等发生化学反应，不仅能灼伤人体组织，还对金属、动植物机体、纤维制品等具有强烈的腐蚀作用。某市环卫工人在清理垃圾时，手指不慎被一瓶液体严重侵蚀，后经医院诊断，这瓶液体为氢氟酸。氢氟酸是氟化氢气体的水溶液，具有非常强的腐蚀性，广泛运用于玻璃雕刻、铸件残砂的清洗、电抛光等。未使用完的氢氟酸必须储存在塑料、蜡质制或铅制的密封容器中，交由专业特种垃圾处理场所处置，不得随意混入生活垃圾和其他废物中。多数腐蚀性垃圾还是不同程度的毒品、剧毒品，存在易燃性，如硫酸、甲酸、冰醋酸、苯甲酰氯、高氯酸、丙烯酸等。另外，腐蚀性垃圾多具有挥发性，易腐蚀生产设备，破坏生态环境；其挥发的蒸气或粉尘还会刺激眼睛和黏膜，人吸入后会中毒。 总结：特种垃圾不同于生活垃圾，任何个人和单位未经批准，不得从事特种垃圾的收集、存放、运输和处理；不得将特种垃圾混入生活垃圾或其他废物内；严禁回收利用或采用填埋、渗井、简易焚烧等方式自行处理特种垃圾，除了严格按规定处理特种垃圾，相关单位还应定期对排放的烟气和残渣进行检测，定期对收集容器和专用收运车辆进行清洁、消毒。
硫磺皂相信大家都知道，很多家庭都有硫磺皂，在生活中可是特别好用的，三块钱一块。其实硫磺皂在生活中还隐藏着这四大用途，非常的实用，赶紧跟着小编一起来看一下吧。1、硫磺皂可以用来洗脸，去除痘印我们一周用个两次，可以快速去除痘印像一些正处于青春期的朋友，脸上总是爱冒油，爱冒痘。硫磺皂它有很好的杀菌除螨的作用，可以调节皮肤上的油脂，可以让皮肤清洁的更加干净，这样皮肤不容易冒油，也不容易长痘痘，同时还可以杀死皮肤里面的螨虫，这样皮肤就变得更加的干净。我们一周用个两次就可以快速去除痘印。2、硫磺皂可以用来清洁床单血渍有时候来了生理期，血渍不小心弄在床单上，接下来准备冷水将它浸湿，然后准备硫磺皂直接用来清洁，硫磺皂的清洁能力非常的不错，因为硫磺皂里面有硫元素，血液中含有铁元素，两者相结合就可以快速的去除血渍。我们直接给他搓洗一下就可以快速去除床单上的血渍，效果非常明显的，床单上没有留下任何的血印记，下次你可以用上这个方法。3、硫磺皂还可以用来清洗枕头套枕头经常接触我们皮肤，接触我们头发。上面会有一些油脂，甚至呢有些小朋友总爱流一些口水，时间长了，上面有很多的螨虫和细菌，如果用洗衣粉洗根本清洗不干净，刚好使用硫磺皂来清洗。硫磺皂清洁能力非常的强，杀菌又除螨，可以去除枕头套上的一些油脂味儿，同时还可以杀死一些螨虫，这样使用起来更加的干净，下次你也可以用上这个方法清洗枕头套。4、有效的去除笔渍像家里小朋友总是喜欢在衣柜、鞋柜上乱涂乱画，我们可以借助硫磺皂来帮忙。直接用硫磺皂蘸取一点水，硫磺皂的清洁能力非常的强，可以快速的清洁这些笔渍，不留下任何的笔印记。我们只需要轻轻涂抹上去，硫磺皂里面的化学物质就可以快速的溶解这些笔渍。接下来我们直接准备抹布给他擦拭一下，大家可以看到轻轻一擦笔印记就消失了，非常的实用。温馨提示：硫磺皂虽然好用，但是使用的时候也是有注意事项的，皮肤敏感干燥的朋友建议大家不要使用，避免变成敏感肌；不要频繁使用，一周用个两次就可以了，经常使用也是非常不好的；同时我们在使用硫磺皂洗脸洗手的时候应该避开与黄金饰品相接处，比如一些黄金饰品，银饰品都不要与他相接触，因为相接触的话，很容易产生一些化学反应，导致黄金饰品发黑，失去光泽度，所以说我们在使用硫磺皂的时候应该注意这三点哦。
很多朋友装修房子都会买灯具，大家买灯的时候一定要注意了，这五种灯建议大家不要买，价格高不说，后期还要花很多钱呢，今天就跟着小编一起来了解一下吧。五种家装不实用的灯具1、水晶灯有些客厅楼板比较高的话，很多家庭都会装，但是这个水晶灯看起来会比较高大上一些，装在家里也非常美观，但是他有两个不好的缺点。这个水晶灯非常的不好清理，由于它比较高，很少家庭有那么高的梯子，清理起来也非常的不方便，如果上面的灯泡坏掉了，更换起来也是非常的麻烦。他的第二个缺点就是水晶灯他比较重，使用久了，上面的配件可能会老化掉下来，这样会很不安全，特别是家里有小孩的，这样给我们的生活造成了很多的安全隐患，所以建议大家还是尽量少买这种水晶灯比比较好，或者是一定要买质量好一点的哦。2、多色灯多色灯大多有红色，蓝色，绿色等不常用到的颜色组成的，装在家里非常的有个性，但是实用性差，日常生活中基本常用的只有暖光白和白色。而且三色灯它是由驱动器来控制的，这个驱动器它属于易耗品，非常的容易坏，它的使用寿命是比较短的，经常更换既麻烦又浪费钱。3、声控灯大家都知道声控灯是比较高端高科技的，很多家庭都会装它，也是一种流行。声控灯它是由声音来控制开关的，比如我们发一点点声音，它就会亮。比如我们晚上打个喷嚏，它也就亮了，这样非常影响我们的睡眠质量，特别是家里有小孩的朋友们，建议不要装这个声控灯。4、灯罩朝上的吊灯这真的是智商税，选择灯罩朝上的灯具，你是嫌家务太少，平时生活太轻松了。灯罩朝上，就好像是为灰尘专门准备的，接灰尘正好。5、射灯和灯带射灯也尽量不要用了，其主要的作用就是装饰，照明效果是很差的，客厅有了吸顶灯一般就够了，最多再安装1-2个壁灯。至于灯带，就更没有必要了，这完全就是个白花钱的玩意，没有实际意义。总结：看完这个分享，这几种灯建议大家不要再购买了，虽然好看但不是很实用，希望这个小妙招能够帮助到大家。
酱油是我们厨房的调味品，我们几乎每天都会用到它，现在市面上的酱油种类又有很多，到底哪一种比较好呢？今天我来跟大家分享四个挑选酱油的好方法，保证买的正宗又好吃，一起跟着小编来看看吧。如何挑选酱油 1、我们要看一下酱油瓶上面这个标签儿还是有很多有用信息的，我们首先看特级酿造酱油，大家会看到酿造酱油四个字。我们除了酿造酱油，其实还有一种叫做配制酱油，我们如果看到配制两个字，这个酱油就不要买了，酿造的才是好的酱油，配制的酱油是人工二次加工制作而成的，会添加一些食品添加剂，长期使用对我们的身体是有害的，所以我们可以看一下标签上面是酿造酱油还是配制酱油。2、酱油瓶上除了这个比较大的标签信息，还有很多关键信息的，就比如说上面的氨基酸态氮含量，关键就是氨基酸态氮的指数了，我们可以看到氨基酸态氮指数是大于1.2克的，其实我们合格的酱油高于0.4克每100毫升，这个指数越高越好，酱油的品质是越高呢，品质越好的。低于0.4的话呢，就是不合格的酱油，吃了不利于身体健康。大家一定要记好0.4这个数值，而且比0.4大，越大越好。3、我们看一下佐餐和烹饪的标识，这个知道的人不多，但是也是非常重要的判断标准。佐餐酱油是可以生吃的，直接食用，也就是说厂家在生产的时候必须保证非常高的标准，这样才能达到可以直接食用的标准。而烹饪的酱油指标会比佐餐酱油质量稍微低一些，因为使用方法的不同，差别也不是特别的大，但是佐餐酱油可是非常好的。4、我们只需要拿酱油给它摇晃一下，我们会发现摇晃之后上面有很多的泡沫，如果这个泡沫一下子就消失，说明这个酱油不怎么好，如果泡沫经久不散，说明这个酱油是好酱油。总结：酱油可是我们生活中非常常见的调味品了，能很好的给菜肴增香上色，是料理中不可缺少的调料，通过以上的内容，相信大家购买时该知道如何选择了。
电插排相信大家都不陌生，当电器太多而插孔不够用的时候，电插排就成了我们的必需品。然而插排我们天天都在用，你真的用对了吗？平时我们在使用电插排的时候，有些问题是必须要注意的，很多人都不在意，电线插如果使用超期或购买不当类型，就会有重大安全隐患。那么，电插排使用中需要注意什么？多久需要更换？怎样判断电插排是否老化？买什么类型的比较好？今天我们一起来了解一下吧。 一、用插排的时候这四点需要注意1、很多朋友在使用电插排的时候，特别是在插插头的时候，轻轻的一插就不理了，其实有一半的插头没有插进去，这样做法是比较危险的，因为裸露在外面的一半，不小心触碰到的话会造成触电，插插头应该把插头完全地插平整。2、电插排放置的位置不应该有水，这个每个朋友都清楚，但是平时有些朋友为了图方便，可能电插排就会放在写字台上。旁边可能放着一个鱼缸或者放一杯茶，其实这种做法也是比较危险的，如果不小心水打翻以后，就会发生漏电的情况。3、使用电插排之前，必须要先了解清楚它的最大额定功率是多少，一般最大额定功率都会注明在电插排的正面或者背面，我们在使用的过程中，电插排上所连接的电器不能超过电插排的最大额定功率。这一点是很多朋友忽略了的。4、因为电插排的电线一般都会在一米以上，因此很多朋友在使用的过程中会把电线卷起来，这样确实会比较方便，但是把电线卷起来也是会存在安全隐患的。电线卷起来以后，有可能会增大它的电阻，存在着安全隐患，我们在使用电插排的过程中，只有把线自然放直才是最安全的做法。二、电插排的使用年限正常的插排使用年限一般在3到5年左右，但也根据质量好坏、使用的频率来定，如果出现破损等老化现象就需要及时更换。三、如何判断电插排是否老化1、看外观经常使用或拖拽，容易引起电器插排硬件设施的损坏，如果出现破裂现象，粉尘进入电路会引起短路，易发生火灾。2、看插排电源线电源线在使用时间过长之后容易出现“露铜”现象，这种现象易引起短路。3、看电器插孔电器插孔内部有两个铜片，在经常插拔的过程中，铜片弹性变弱，插排易出现虚接或接触不良的现象，引起电弧或者电火花。四、这种电插排别再买1、万能孔插座这种插座在设计时为兼容两插或三插的国外插头（如英标、美标、欧标等插头），会出现插孔大的情况，容易引起触电事故，且这种插座接片与电气插头接触面积过小，容易使插片过热而导致火灾发生。2、插孔中没有安全保护门的插座调皮的小孩如果用手指或者金属物体误触，容易导致触电事故。五、如何购买合格的电插排？1、要标有“3C认证”和插座种类查看它的产品包装，看看有没有CCC认证（又称3C认证）的标识，还有GB2099.7-2015字样。2、插座插孔处有防止意外的安全门通过内部的拨片开关，防止小孩子误触内部的铜件。有条件的话，尽量在未接通电源的情况下用钥匙捅单个插孔看看是否能插入。单个孔是不应该能插入的。3、材质的耐火阻燃性能提高外壳的阻燃性要求新的塑料材质在750摄氏度下接触外火3秒后，材料可自动熄火。如果你在插排上同时接了电热水壶、电暖气、电饭锅，总功率很容易接近或超出排插的功率设计峰值。一些采用传统的ABS材质的插排面板会因高温融化，从而引起火灾或更严重的安全事故，按照新国标的标准，插排只有改用PP或者PC等材质才能通过更为严格的明火认证，杜绝起火现象的发生。4、电源线进一步加粗电线加粗降低了电阻，从而降低了导线的发热，减缓了电源线老化以及易引发火焰的问题。可以检查线缆上的文字，普通家庭用的电插排都是5米线10A标准，也就是线缆上必须有3×1平方毫米的标识。总结：电插排使用不当存在非常多的安全隐含，大家一定要正确使用，购买合格产品，如有异常要及时更换。
日常饮食中我们都离不开食用油，无论是煎、炸、炒还是做蛋糕都会用到。去超市看着货架上各种油我们开始纠结要如何选？买大品牌的？买贵的？还是买便宜的？面对这些油我们到底要如何选择才是正确的？同一品种的油是可以一直吃的么？其实不管油的品牌、规格、价格有多少种，我们只要把握好几个关键点即可。下面我们详细的说下！买食用油时这三点应注意1、选择非转基因油根据相关规定售卖的每桶油都会标明转基因和非转基因，转基因油是用转基因植物为原料制作出来的优点是产量高但是缺点却有很多对人体健康有一定的危害性。非转基因油是用培育出来的粮食为原料制作出来的，营养价值高，所以选油一定要选择非转基因的。2、选择压榨工艺的油食用油的加工工艺有两种分别是压榨和浸出，浸出油是采用化学方法将油脂浸泡出来再利用高温提取制作而成的，营养价值低。而压榨油是采用物理压榨法将油料中的油分离出来制作而成的，制作过程中有害物质少营养价值高，所以选油要选择压榨工艺的。3、吃油要多样化根据食用油的特点不同的油营养价值不同、烹饪方法不同、适用人群也不同，例如大豆油中富含维生素E且油脂不耐热这类油适合炒菜不适合炖煮，而橄榄油油酸含量高有利于降血脂预防心血管疾病这种油比较适合老年人食用。日常生活中我们要根据具体需求来决定吃哪种油同时不要长时间只吃一种油，每隔一两个月就要更换一种油食用，这样营养更均衡吃的也放心。以上三点就是选油、吃油要把握的三个关键点，记住以后买油不要只看品牌或价格了要看配料表中的压榨工艺是否是压榨还要看是否是非转基因的，同时买油时建议一次性购买两个品种以上的油，家用时随时更换食用。
烘焙西餐里总会用到黄油，黄油是牛奶加工而成的，工艺同植物油的加工工艺完全不一样，黄油在制作的时候，需要将牛奶进行充分地搅拌和分离，将牛奶中的脂肪和水分开，这样一来，密度变小的油脂就会浮在上层，这时，这些浮在上层的油脂，就是黄油的原型，从烹饪习惯来说，黄油在我们国家的使用量其实不大，但黄油在西方国家中却非常受欢迎，这也同他们的饮食习惯有关，所以她们在提炼黄油方面技术也更加成熟，因此我们国家在需求量不大的情况下，选择进口自然是更为便捷。今天我们就来聊聊关于黄油的一些话题。一、什么是黄油1、黄油是牛奶加工而成的，工艺同植物油的加工工艺完全不一样，黄油在制作的时候，需要将牛奶进行充分地搅拌和分离，将牛奶中的脂肪和水分开，这样一来，密度变小的油脂就会浮在上层，这些浮在上层的油脂，就是黄油的原型。2、在西藏地区，大家吃的酥油，其制作方法同黄油的制作方法非常的类似，简单来说，黄油就是一种从牛奶中提取的油脂，口感绵化缜密，黄油含有大量的脂肪，并不适合长期食用。3、在公元前5世纪的时候，由匈奴人将各种奶制品的技术传往国内外，匈奴人是这个世界上最早加工食用黄油的民族。4、黄油又分为食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又叫做润滑脂，是润滑油的一种。而食品黄油，味道上有独特的醇香，含有丰富的营养物质，黄油可以从奶皮子里提取、也可以从白油中提取、也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。5、黄油的营养丰富之极，因为50多斤酸奶才提取2斤左右的黄油，非常珍贵。6、黄油也可以用来做菜，香味就叫人直吞口水，同时也可以用来炸鱼、煎牛排、烤面包、涂抹面包。二、黄油的种类？黄油从制作工艺上进行划分，可以分为：生黄油、超细黄油、细致黄油，而从口味上进行划分，可以分为：原味、半盐、和加盐的黄油。在我们的日常生活中，去超市购买黄油，最关心的无非是这么一件事，黄油是动物黄油还是植物黄油？所以，我们也可以按照消费者的消费动机来进行分类，黄油又可以分为：动物黄油还是植物黄油。动物黄油：牛奶或者是鲜奶加工而成的油脂，脂肪含量高且含有丰富的蛋白质，是奶制品中营养最丰富的。植物黄油：植物油经过氢化之后，加入人工香料后仿制的黄油产品，也叫做“人造黄油”，营养价值低。三、黄油、奶油、奶酪、芝士之间的区别是什么？除了黄油之后，其实在我们的日常生活中奶制品还是蛮多的，常见的有：芝士、奶酪、干酪、黄油等，大致上有一部分奶制品的名字可能叫法不同而已，比如：黄油又可以叫做牛油，牛油是香港的叫法。奶油又可以叫做忌廉，忌廉是港译。奶酪又可以叫做乳酪、干酪、芝士、起士等。再比如说奶油，其实奶油也是黄油的一种，平时认为的奶油其实是稀奶油，如果将牛奶或者稀奶油剧烈地搅动，达到脂肪和水进行分离的状态后，就大致得到了黄油。奶酪又可以叫做乳酪、干酪、芝士、起士等，实际上经过发酵的牛奶，从营养方面来简单理解，奶酪就是浓缩的牛奶。四、如何挑选优质黄油？从日常场景来分析，如何挑选优质黄油？大多数消费者买黄油都会去超市购买，超市销售的黄油都是有包装的，我们可以从黄油的品牌、奶源产地、配料成分、外观、质地、口感、价格等多方面进行考虑。大家在挑选黄油的时候需要明白一件事情，原料决定品质，所以，牛奶是否优质就变得非常关键，如果非常注重品质，在查看黄油配料表的时候，可以首先查看牛奶的品质及奶源地。另外，我们介绍过，我们国家的黄油大多数都是进口的，所以，需要选择黄金奶源地生产的黄油，这样品质才会好一些。在黄油的配料表中，大多数黄油的原料都会标注稀奶油，如果看到是有机牛奶作为原料的黄油，肯定是有机奶源制作的黄油品质更好，价格更贵。总结：以上就是今天分享的内容了，相信伙伴们对于黄油也有了新的了解与认知，如有不同意见和建议欢迎留言。
蚝油是家家户户必备的调味品之一，但是你知道该如何挑选和购买调油，以及使用蚝油的时候有哪些需要注意吗？今天就跟着我一起来看一下吧。蚝油是很多家庭必备的调味料之一，不过蚝油质量好不好，该如何挑选大家知道吗？今天教大家几个挑选蚝油的方法和使用蚝油的一些注意事项，下面一起来看一下。如何挑选耗油1、在挑选蚝油的时候，我们可以把蚝油反过来看一下蚝油的底部颜色，优质好的蚝油底部的颜色呈现暗红色或者红褐色，而品质差的蚝油底部很黑很暗，这样的蚝油品质不好，我们要谨慎购买。2、把蚝油上下翻转几下，观察一下蚝油的挂壁现象，好的蚝油粘稠度适中，具有比较好的挂壁现象，慢慢流动，而且颜色也呈现一种暗红色，而如果蚝油的流动性非常好，特别稀，这样的蚝油品质就非常差了，建议不要购买。3、就是看它的配料表，之所以称之为蚝油，是因为里面加入了生蚝，现在的蚝油一般都是有蚝汁配对，所以在配料表里看一下是否有蚝汁的成分，如果蚝油里面连蚝汁的成分都没有，这样的蚝油就是假的蚝油，这样的蚝油就不建议大家购买了。4、还要看它的生产标准，如果是GB开头的，说明是符合国家标准的，如果没有GB开头，说明是不符合国标的，就不要购买了。另外在使用蚝油的时候还有以下几个注意事项：1、蚝油的放置时间，炒菜的时候该在什么时候放蚝油，正确的做法是在出锅之前放入蚝油，如果长时间蒸炒，蚝油的鲜味就全部跑光了。2、如果加入了蚝油一些调料就不用再重复放了，因为蚝油里面已经有白糖、食盐、味精等调料，如果重复放置，不仅味道会加重，还会改变蚝油的鲜味。3、蚝油的存放方法。耗油其实是需要冷藏的，如果没有开封，常温放置，而开封之后是需要冷藏，如果不冷藏，耗油就比较容易变质，变质了不仅味道变了，吃了对身体也不好，这一点很多人都忽略掉了。总结：今天这些关于蚝油的小知识大家都知道了吧，大家如果觉得有用的话，不要忘了收藏转发、分享给身边的朋友。
眼下正是柿子上市的时节，柿子营养丰富，素有“果中圣品”的美称，富含鞣酸、果胶，维生素更是苹果的10倍还要多，因此呀有人说“一个柿子十副药”。现在吃柿子，不仅满足口腹之欲，还有保护心脏，润肠通便，活血降压等多种功效。有些人酷爱柿子，不论是脆柿子还是红柿子，都爱不释口；有些人却不敢吃柿子，生怕结石找上门。柿子，到底能不能放心吃？食用柿子的好处柿子果实营养丰富，被誉为“果中圣品”，富含多种营养素。1、润肠通便柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有助于预防便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。2、润肺化痰中医认为，柿子有生津止渴、清热润肺、化痰、健脾等功效，非常适合秋冬食用。3、清热解毒柿子生吃可以清热解毒，有助于调节血压，缓解痔疮出血。4、保护心脑血管柿子中维生素C含量是苹果的10多倍，比食用苹果对心脏更为有益。另外，它还含有多酚类物质，是优良的抗氧化剂，可帮助预防动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。柿子的吃法1、直接吃鲜柿子鲜柿子味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、润脾通便等功效。作为一种应季水果，柿子非常适合在秋天季食用，其维生素含量十分丰富，对维持视力也很有好处。需要注意：不要空腹吃柿子，也不要过量，否则容易造成消化道梗阻。而且吃柿子最好不要吃柿皮，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。2、吃柿饼柿饼的营养比柿子好，保健功能也更强，具有润肺、涩肠、止血等功效。而且柿饼上的柿霜，可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等病症。3、柿蒂泡茶我们平时吃柿子总把柿蒂当垃圾丢了，其实它是很有价值的中药材。将柿蒂泡水服用，能辅助软化血管、增加冠状动脉血液流量的作用，保护心脑血管。4.、吃甜柿片好多人不喜欢直接吃柿子，我们就可以把它做成甜柿片这种小零食，柔软筋道，方便携带，到哪都能吃，孩子和大人都喜欢。甜柿片的做法：①我们准备几个柿子，将它去蒂去皮打成泥。如果是软柿子，皮直接剥开倒出里面的柿子肉就可以了。如果是脆柿子，需要用削皮刀去皮，再将柿子肉搅打成泥。②将柿子泥放入不粘锅中，小火慢炒，边炒边搅拌，将水分炒出。直到柿子泥黏稠成果酱状。③取一张锡纸或烘焙油纸，用小勺将炒柿子泥放到上面，并用勺子的背部或直接用手指按压，将柿子泥摊成薄薄的圆片状，不要厚了，越薄越好，全部摊好后，放到烤架上。烤箱提前预热好，送入烤箱中层，上下火120度慢烤约50分钟，中间取出翻一次面，继续送入烤箱烤制。具体时间根据自己摊的薄厚决定，烤到颜色变深，边角发焦就可以了。烤好晾凉，想吃的时候随手扯两片，比薯片和薯干还好吃。快试一试吧！小贴士：柿子那层霜，是个“宝”！柿饼是很多人都喜欢的零食，它的营养功效和鲜柿子类似。柿饼上面的白色粉末叫做柿霜，中医常用它缓解口腔溃疡，它还有很好的清肺火功效，特别适用于秋燥引起的上火，有口腔溃疡、上火长疖子的情况，可以到药店购买柿霜，涂在患处，同时还可以用它泡水喝。
说到咸菜，相信大家都很熟悉。榨菜、酸菜、腌萝卜、雪里蕻、橄榄菜……吃馄饨、稀饭、面条时加一些，味道马上就变丰富了。还有些家庭会腌制腊肉、香肠、咸鱼等，能炒、能炖、还能直接切片凉拌，油而不腻、咸香味美，极受欢迎。但如今，很多人在吃腌制食品时，心里都会有顾虑：它含盐量高、且腌制过程中会产生亚硝酸盐，长期过量食用，容易影响健康，甚至还会致癌。看到这，相信不少人会问：都说咸菜致癌，为什么老一辈经常吃却没事？爱吃咸菜怎么吃才不影响健康？今天我们就来解答一下关于咸菜的一些问题。一、为啥老一辈的人经常吃咸菜却没事明明都是咸菜，为啥上世纪五六十年代的人经常吃都没事，现在的人偶尔吃一吃，却得了高血压、癌症？其实，原因主要可以总结为：现代人“隐形盐”摄入增加。五六十年代，老一辈的人受时代、经济等条件的制约，可以选择的食物种类较少。调味料的选择也相对较少（一般只有盐、酱油），所以即使部分食物盐分较高，但总体的摄入盐量并不会很大。而现代人生活水平提高了，食物、调味品种类相对过去都更丰富，这就会导致“隐形盐”摄入增加，使总体的盐摄入量超标。有人觉得只要平时吃得不咸，盐的摄入就没有超量。但事实并非如此，在日常饮食中，很少有人会去看产品中的钠含量。吃着不咸，并不代表食物的含盐量就低。咸味经常会隐藏在别的味道中，这些添加在食物中的盐也被称为“隐形盐”，让人防不胜防。单凭味觉来判断盐分的高低是不可靠的，一些甜品，像奶酪、冰淇淋、面包等，虽然吃起来的味道是甜的，似乎与咸味不沾边，但这些甜品在制作过程中都加入了盐，而且甜味也容易掩盖咸味。如果稍微留意一下甜味食品(如饼干、蛋糕、果冻、巧克力、奶味饮料、咖啡、薯片等)外包装上的配料表，会发现它们之中很多都含有“隐形盐”，且含量不算低。二、日常生活中的高盐食物1、酱2、咸鱼虾等海鲜3、咸菜酱菜类4、加工豆制品5、咸蛋6、薯片饼干类7、面制品类8、罐头制品9、咸坚果 10、调料例如：100克火腿肠中含盐量约2.5克，每天摄入250克火腿肠，就能达到一天的食盐推荐摄入量。所以，控盐不仅需要饮食清淡，还要学会看包装食品的营养标签，特别留意钠的含量。三、咸菜这么吃更健康1、注意腌制时间一般在腌菜腌制后的7-15天里，亚硝酸盐的产量最大、合成量最多；而在21天后，其含量会明显降低，此时食用相对安全，如果是去商场购买，也要注意选择正规的厂家。2、控制量成年人每次的食用量最好不要超过150g，50g左右为宜。一周内食用最好不要超过3次，不要连续食用。3、合理烹饪①清洗、浸泡腌制品食用前都要进行清洗，去除浮尘和其他有害微生物；而适当浸泡一会儿能帮助稀释亚硝酸盐。②搭配蔬菜③巧用香辛料不管是蒸煮还是炒制，都可以放入大蒜、辣椒、生姜。温馨提示：有高血压、血脂异常、肾病的患者以及孕妇、儿童都应少吃甚至不吃腊肉、咸菜。
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