豆角和鸡肉能一起吃吗

鸡肉是生活中最常见的肉类，不仅口感好，而且营养价值很高。豆角作为常见蔬菜，有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效，那么豆角和鸡肉可以一起吃吗？

豆角一般不能和容易胀气的食物一起吃，如牛奶、土豆、红薯、豆腐、豆浆、香蕉等，会产生腹胀；也不能和含有植物酸的水果一起吃，如山竹、橘子、柚子、柿子、猕猴桃等，会引起消化不良。豆角和鸡肉并不相克，可以一起吃。

豆角炒鸡肉的做法

材料：豆角300克、鸡腿1个、油、盐、酱油。

具体步骤：

1、豆角摘蒂洗干净，切段放入盆中；

2、鸡腿切成小块；

3、锅中倒入油、加热；

4、油热后放入鸡肉翻炒；

5、倒入豆角，加入适量酱油和盐；

6、豆角和肉都变色就可以出锅了。

豆角中有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃会引起呕吐或腹泻，所以无论怎么吃都要先把豆角煮熟。