牛奶和山楂能不能一起吃

牛奶富含各种营养物质，可起到强健骨骼、补钙、减缓衰老等作用，特别是一些处于发育期的小孩子，平时多喝点牛奶有利于长个子，而老年人多喝些牛奶对身体也很好，可以加强骨骼。那么牛奶和山楂能一起吃吗?

酸酸甜甜的山楂受到很多人的喜爱，而且山楂不仅吃起来很好吃，还有利于消化、开胃，不过由于山楂里含有丰富的果酸，而牛奶里的蛋白质遇到山楂里的果酸时就会很快凝结，不太容易被人体消化吸收。因此，当喝完牛奶后，不要立刻就吃山楂，最好是隔一两个小时后再吃，不然如果因为食用太多的山楂，造成体内果酸太多，容易在肠道内形成结石，严重的时候甚至会导致肠梗阻，引发身体不适。

牛奶和山楂不可以一起吃，因为这两者放在一起吃容易发生凝固，影响到人体对营养物质的正常吸收。此外，在喝牛奶后，还要注意牛奶不能跟菠萝、韭菜、红枣、巧克力、鱼肉等食物同食，也易引起不良反应。