中国盐业协会创建于1988年，是全国性的非盈利性社会组织，下设海盐工作委员会、湖盐工作委员会等分支机构。
中国盐业总公司（原名中国盐业公司）创立于1950年，现为国务院国资委监管的国有大型企业。主要承担两大任务：一是做强做优，实现国有资产保值增值；二是承担全国食盐专营的生产经营任务，确保全国合格碘盐供应。
中国盐业集团有限公司
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