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- 2022-04-28
小儿腹泻有什么饮食禁忌？
1、避免食用高纤维食物。大部分的植物纤维均有促进肠蠕动的作用，因此在儿童腹泻时，小儿腹泻患者应避免食用纤维较多的食物，如叶菜类、笋类、瓜类、全谷类等。若为轻微的腹泻，则可选择叶菜较细嫩、纤维较少的食物，而且分量不宜过多。
2、供给主食类食物。要给儿童提供热量，宜补充米饭等五谷食物，如婴幼儿营养米粉、粥、白吐司等，但仍须视儿童的年龄及腹泻情况而定。一般而言，婴幼儿营养米粉容易消化，可防治小儿腹泻。对于已经会咀嚼的儿童，可喂粥及骨头汤，除可补充热量外，亦可提供流失的电解质。较大的儿童则可去皮的白吐司当作点心食用。
3、注意蛋白质的摄取。建议选择瘦肉、去皮的鸡肉、鱼类、蛋、豆腐等较不油腻且又含蛋白质的食物。海鲜类的油脂含量虽然很低，但若要食用，须确保新鲜、卫生、以免因储存不当，食用后造成有害菌侵入体内，再度引起小儿腹泻。
4、调整婴儿奶粉浓度。轻微的小儿腹泻，可以将牛奶冲淡一些，如果儿童喝配方奶，应让儿童喝固定的品牌，不要随意更换，以免儿童不适应。如要为儿童选择另一种品牌的奶粉，则要注意换奶粉过程中儿童是否有不适的肠胃反应，若有不适情形，暂时停止换奶粉。
5、小儿腹泻的饮食需注意烹调方式。烹调方式应选择清蒸、水煮的方式，避免油炸、油煎等不易消化的制作。
儿童腹泻怎么办
如果孩子拉稀的情况比较轻微，而且没有其他症状，那么基本上应该是着凉或着有点消化不良，这时候需要给孩子加点衣服，尤其是给他腹部盖一些东西，防止着凉，然后喝一点盐开水。可以将苹果削皮，切成一块一块的，放进锅里加一点水煮，大概五分钟左右把苹果汤倒出来，凉一下给孩子喝；或者可以直接榨苹果汁，然后稍微加热一下给孩子喝。
给孩子吃东西的话可以考虑暂时用米汤喂，可以用胡萝卜熬汤就着米汤喝。再者，随时给孩子更换干净的尿片或尿不湿，用温水彻底清洗孩子的下身，保持清洁干净，甚至可以擦一些防菌的药膏。如果孩子拉稀比较严重，次数多，而且伴随着呕吐、发热等其他异常情况，那么一定要带到医院去检查，输一些营养液。
小儿腹泻食谱
蛋黄膳：将鸡蛋煮熟后去壳和蛋白，用蛋黄放在锅内小火熬炼取油，1岁内婴儿每天一个蛋黄油，分2-3次服，3天为一个疗程，治疗腹泻，并有补脾益胃止泻作用；鸡蛋黄加少许面粉和姜丝所蒸出的鸡蛋饼也有同等功效。
苹果膳：苹果含鞣酸，有止泻作用。苹果一只洗净，蒸熟，食果肉或去皮捣成果泥食用，每次30~60克，每天3次。苹果汤也是治疗腹泻的辅助饮料。将苹果切碎加水250毫升和少量食盐，也可再加5%糖，煎汤代茶饮，适用于1岁内的婴儿。
栗糊膳：用3~5个栗子，去壳捣烂，加水煮成糊状，加糖调味后食用，每天2~3次，有温中止泻作用。另外还有桔枣茶、胡萝卜汤等均有健脾止泻作用。康复期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、鸡蛋、清蒸鱼、咸味鸡蛋羹等。
胡萝卜汤：胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠粘膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。制作方法是，将胡萝卜洗干净，对切开，去掉茎，然后切成小块加水煮烂，再用纱布把渣过滤掉，最后加水（按 500克胡萝卜加1000克水的比例）加糖烧开就可以了。
焦米汤：先把米粉或奶糕研成粉，炒到颜色发黄，再加适量的水和糖，然后烧成糊状就可以了。米粉加水以后再加热，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。
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