张亮麻辣烫就羊肉掺假事件发布声明道歉

8月7日，张亮麻辣烫官微就涉及“一加盟店羊肉被检出是猪鸭肉”一事进行了通报。该事件起因于网友在一家张亮麻辣烫加盟店购买的羊肉被检测机构鉴定为含有“猪肉和鸭肉”。

张亮麻辣烫对此深表歉意，并表示这是由于监管不严，导致加盟门店私自采购食材。涉事加盟门店所送检的食材是按真羊肉市场价购买的，不存在主观故意的知假售假行为。为此，品牌方已下架了涉事加盟门店私自采购的全部食材，并扣除了该店全部保证金。

根据北京市消协公众号的公示信息，自2023年1月以来，已通报了存在食品安全问题的连锁餐饮门店数量表中，有7家张亮麻辣烫被列入其中。

此事件引发了网友们的吐槽，他们不仅对麻辣烫价格较高提出质疑，还抱怨了产品中存在的各种问题，如缺斤少两、前后重量不一致、价格不透明等。记者调查发现，北京市场中各家麻辣烫门店的产品售价也存在一定差异。例如，杨国福麻辣烫的售价为23.8元/斤，张亮麻辣烫为28.8元/斤，小谷姐姐麻辣拌·麻辣烫为28.8元/斤，许小树为39元/斤，而荤素菜品的价格则相同。在点评平台上，麻辣烫门店的人均价格在20-60元左右。

这些问题使得消费者对麻辣烫的品质和价格产生了疑虑。此次事件对张亮麻辣烫品牌形象带来一定影响，品牌方需采取更加严格的监管措施，确保加盟门店的食品安全和服务质量，以重建消费者信任。