- 58浏览
- 2022-12-19
福建的特色传统小吃土笋冻制作原料其实是浅海滩涂上的黑土蚯蚓。土笋冻一般是以这种像蚯蚓一样的软体动物为原材料,经过熬制、冰冻等加工后制成的胶质食品,因为这种动物长在浅海滩涂里,外表像竹笋,因此得名“土笋”。
福建的特色传统小吃土笋冻制作原料其实是
土笋冻发源于福建泉州,关于其起源的说法主要有两种,一种是郑成功发明土笋冻的说法,另一种是戚继光发明土笋冻的说法,关于土笋冻最早的书面记载则是在清朝。
制作土笋冻所用的黑土蚯蚓学名为可口革裹星虫,主要生长于各大江河入海处有着咸淡水交汇的滩涂上。
版权声明:
1、本文系转载,版权归原作者所有,旨在传递信息,不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台,不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私,请联系本站管理员删除。
4、本文由会员转载自互联网,如果您是文章原创作者,请联系本站注明您的版权信息。