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- 2022-07-08
粟米素有“长寿食品”的美誉，它含有丰富的蛋白质、维生素和多糖等养分。粟米在烹饪上的应用数不胜数，无论是煮粥、甜品，还是蒸、焖、炖、拌的做法，都受到众多食客的青睐。这次推荐以粟米粒配搭牛肉粒共冶一炉，当中加入辣椒圈提味增香，滋味芳香诱人，诸君不妨一试。
材料：牛肉200克、粟米粒250克、辣椒圈50克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
做法：牛肉洗净，切细粒后以盐、生抽、花生油拌匀备用；粟米粒洗净飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和辣椒圈，下牛肉粒大火翻炒片刻，攒少许米酒，然后加入粟米粒和少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。站三界导航 www.zhansanjie.com
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