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- 2022-11-16
每100克卤鸡爪所含的热量大约为231大卡左右,热量比较高,不建议过量食用。卤鸡爪的具体热量需要根据制作方式、添加的调料决定,如果是先炸后卤的鸡爪,热量相对高一些。
卤鸡爪热量
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每100克卤鸡爪大约含有14克脂肪、6克碳水化合物、20克蛋白质以及少量的纤维素,适量食用,可以补充人体需要的营养成分。
卤鸡爪是一道以鸡爪为主要食材的家常小菜,添加的调味料选择很多,可以加入川椒、八角,甘草、桂皮等,也可以加入酱油、沙姜、花椒、丁香、甘草等,根据个人口味选择即可。
烹制卤鸡爪时要注意鸡爪本身有胶质,卤好后建议不要浸泡太久,以免卤汤变稠,影响食用口感。
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