- 45浏览
- 2023-05-07
可以将蛋挞用保鲜盒或用塑料袋装好，放在0—5度的冰箱冷藏室内保存，也可以将蛋挞放置于温度在60度以上的保温柜中保存。这两种方法都能有效抑制蛋挞皮变质，通常可存放3天左右。
蛋挞
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称为蛋塔，意指馅料外露的馅饼，蛋挞以蛋浆为馅料。
我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。
香港引入蛋挞的时代，未有准确年份，有人说自1940年代起，香港饼店已出现蛋挞，1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、本文由会员转载自互联网，如果您是文章原创作者，请联系本站注明您的版权信息。
中国互联网举报中心