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- 2022-07-07
虾怎么做好吃
教你做好吃的花雕酒醉虾
原料：鲜虾30只，大葱半根
调料：花雕酒3汤匙，白糖1汤匙，盐1茶匙 做法：
1、大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺；
2、锅中放底油，油热后爆香葱丝，放入大虾，同时调入花雕酒、白糖翻炒；
3、虾变色后会下汤，此时放盐调味，中火盖上锅盖焖3分钟；
4、最后大火收干汤汁，散入香菜即可。
温馨提示
如果家里没有花雕酒的也可以用料酒代替，味道会少差一些，但也很好吃。
炒虾会自动下汤，不用再额外加水。
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