红薯玉米粥的功效

红薯玉米粥香甜好吃易消化，有健脾养胃的功效，还有很好的减肥瘦身效果。红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等多种微量元素和膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。

红薯玉米粥的做法：

1、准备好原料，将玉米渣用清水淘洗干净；

2、锅中放入约1500毫升的清水，烧开，然后下入玉米渣，用勺子搅动几下以防糊底，小火，煮约10分钟；

3、红薯洗净去皮，切成块；

4、将红薯块放入锅中，用勺子搅匀，再煮约30分钟，期间用勺子多搅拌几次；

5、将玉米粉放入碗中，加入约30毫升清水调匀；

6、然后将调匀的玉米粉水倒入锅中，用勺子朝一个方向搅匀，煮开，至粥粘稠即可。

粥煮开以后，锅盖不要盖严，揭开露出一条小缝，防止溢锅；搅拌的时候，一定要朝一个方向，这样粥才会粘稠。