豆浆与蜂蜜可以一起吃吗

随着人们对健康的越来越重视，所以大家对于饮食上的合理搭配也非常关注，例如人们在吃早餐的时候，会习惯食用面包、鸡蛋和牛奶，这几种食物搭配在一起，能让人体吸收大量的能量，并可以维持一个上午的辛勤工作。除了面包牛奶以外，不少女性还非常喜欢喝豆浆或者是蜂蜜茶，那么问题来了，豆浆与蜂蜜能一起吃吗?

众所周知，大豆中基本上没有淀粉和蔗糖的成分，所以正宗的豆浆是没有一点甜味的，但在饮用的时候加蔗糖不利于控制血糖的增长，所以很多喜欢甜豆浆的人会尝试添加一些蜂蜜。但是其实这样是不对的，豆浆不能和蜂蜜一起吃，豆浆蛋白质含量比牛奶还高，蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，两者一起吃时， 有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收，所以牛奶、豆浆不宜与蜂蜜冲兑饮用。