雪莲果的食用方法

雪莲果是一种比较常见的水果，味道清甜，又营养丰富。雪莲果是可以天天吃的，其味道又甜又脆，还含有丰富的水分，瓜果糖、蛋白质、皂角质、矿物质等营养成分，一般情况下正常体质的人群是可以适合天天吃雪莲果的。那么雪莲果到底怎么吃呢？

雪莲果吃法：

1. 只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度。

2. 可根据各地的饮食习惯，制作出各式各样的菜肴，比如炒肉丝；也可以在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮或煲汤，这样可以起到开胃健脾的功效。

3. 也可以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等。

4. 将雪莲果切碎后可以做成甜饼。

雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长，同时也具有补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴等功效。