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- 2022-10-28
海蜇不建议用开水烫。开水的温度高,开水烫海蜇,会使海蜇瞬间收紧,海蜇收紧后,其口感会变得非常硬,因此,清洗海蜇时,用清水清洗即可,建议多清洗几遍,将海蜇清洗干净。
海蜇

海蜇煮水时,要等锅中的水烧至60度-70度时再下锅,一般稍微烫一下即可捞出过冷水备用。
海蜇的营养丰富,其中含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A、维生素B、钙、磷、铁、碘等营养物质。
海蜇在常温下保存容易变质,建议将海蜇放入冰箱冷藏区保存,腌制过的海蜇可在冰箱冷藏保鲜1星期左右。

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