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- 2022-12-16
要说枇杷可是一种非常好的水果，它富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等很多营养素，具有很高的营养价值。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。除果实外，叶子和果核也是常用的中药材，枇杷叶具有清肺胃热、降气化痰的功效；而果核则能治疗疝气，消除水肿等。吃枇杷不仅能保护视力、保持皮肤健康润泽，还能促进儿童的身体发育，其中所含的维生素B17，还能防癌呢！
下面小编就来分享几种枇杷的甜蜜吃法：
一、枇杷甜汤
食材：新鲜枇杷200克、冰糖适量
做法：
1.新鲜枇杷去皮，对半切开去果核；
2.把处理好的枇杷放入锅中加适量清水，中火煮3分钟；
3.加入冰糖转小火再煮5分钟即可。酸酸甜甜的非常好吃！
二、川贝枇杷膏
食材：枇杷3斤、冰糖280克、枇杷老叶子适量、川贝母3克（中药店可买，有些大超市也有）
做法：
1.枇杷洗净去皮去核备用，枇杷叶也洗净备用；
2.把少许的枇杷核放入料理机打碎；
3.把枇杷叶和加碎的枇杷核加水，小火熬半小时左右，过滤取汁；
4.把枇杷果肉用料理机打成汁；
5.再和熬好的核叶汁混合后倒入锅中，搅拌均匀；
6.加入冰糖小火熬；
7.加入川贝粉，继续熬制；
8.熬至浓稠的膏状即可。不但好吃，还能治咳嗽呢！
三、枇杷薏米粥
食材：鲜枇杷60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。
做法：
1.将枇杷果洗净，去皮，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片；
2.先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，过滤取水；
3.往煮叶的水里加入薏米开始煮粥；
4.待薏米烂熟时，再加入枇杷果块，拌匀煮熟即可成粥。
四、枇杷银耳粥
食材：枇杷40克，粳米100克，银耳(干)30克，冰糖10克
做法：
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞起，沥干水分；
2.枇杷冲洗干净，撕去外皮，切成两半，剔去果核；
3.银耳用温水浸泡涨发，择洗干净，大者撕碎；
4.取锅加入冷水、银耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮；
5.待粥将成时，放入枇杷、冰糖，再煮两三沸即成。
小贴士：
1.枇杷不能放在冰箱内，会因水气过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。
2.枇杷因含多酚类成分，剥皮后容易褐化变色，可浸于冷水、糖水或盐水中防变色。
3.未成熟的枇杷不能食用，容易拉肚子！
4.枇杷不能和海鲜类食物一起吃，两者一起食用会生成对人体有害的物质！
5.糖尿病人忌食，脾虚滑泻的人应少吃或不吃。
6.枇杷是凉性水果，经期女性不宜多吃！
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