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- 2022-12-16
秋季感冒喝什么汤？
秋季感冒，热汤和热粥都是不错的选择。几百年来都流传着鸡汤治感冒的说法，英国学者发现这是有道理的，因为鸡汤中的某些成分可以减少咳嗽，而且热汤和热粥的蒸汽也有助于缓解鼻塞。那么秋季感冒喝什么汤呢？你可以根据自己的症状选择以下的养生汤。
1、香菜萝卜豆豉汤
材料：香菜15克，淡豆豉10克，白萝卜1个，洋葱30克，生姜3片，大葱一根，芥末少许。
做法：先将白萝卜切块煮熟后，再将余料放入，煮几分钟后食用。
功效：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，可用于治疗咽喉炎、声音嘶哑、失音。
2、苍耳北芪猪瘦肉
材料：苍耳子10克、北芪25克、蛇舌草25克、猪瘦肉400克、蜜枣3个、生姜3片。
做法：首先将所有的材料都清洗干净之后，然后把蜜枣去核，把猪瘦肉切成块状，然后一起放到砂锅中加2500毫升水进行烹调，建议先用武火煮开，然后在改文火慢炖两个小时即可。
功效：此汤最适合秋季由于感冒引起的鼻涕多、难受、鼻塞等症状，此外其对于缓解偏头痛也有一定的帮助。
3、葱豉豆腐汤
材料：生葱3条（连头须），淡豆豉10克，豆腐2小块。
做法：起油锅，豆腐略煎，再放入淡豆豉，加清水1碗半，武火煮沸后，放入葱白，煮沸后即可调味，趁热服食。
功效：适用于风寒感冒，咽痒咳嗽。
4、豆腐火腿芥菜汤
材料：豆腐100克、火腿50克、高汤1000克、生姜10克、芥菜30克、胡椒粉、香菜末、盐。
做法：豆腐100克切块或厚片，与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒，加入1000克高汤、生姜10克煮沸，起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食盐调味后趁热服用。
功效：感冒除了怕冷、身痛外，还往往伴有食欲不振，胃寒口淡，在前两汤基础上，此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿补中和胃，增进食欲，进一步加快人体调动自我恢复功能。
5、白芷芫荽滚鱼头汤
材料：白芷10克（中药店有卖）、芫荽30—40克、鱼头1个、猪肥肉100克、生姜5片。
做法：各物洗净，鱼头往鳃对半切，猪肥肉切薄片。先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升（6碗量）滚沸10分钟，滤出药液下铁镬，并下姜滚沸后，下鱼头、猪肥肉滚至熟，下芫荽和食盐便可。此量可供3—4人用。
功效：中药白芷为解表药，其性温味辛，具祛风燥干、排脓止痛的成果，经常使用于伤风头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛喷鼻升集、通窍止痛感化特强。配以收汗的芜荽滚鱼头，辛喷鼻可心，能驱热集热，对伤风初起、鼻渊不适、流涕和风热伤风十分见效。
6、姜蒜红糖汤
材料：生姜30g、大蒜30g、红糖适量。
做法：生姜洗净切成薄片，如果不能耐受大蒜的可用葱白5-6根代替，和红糖一起放入砂煲内，加水约100ml，用猛火煮10-15分钟即可，趁热饮用，同时可以将大蒜吃下。1天一次，连喝2-3天。
功效：生姜能发汗解表，温中止呕；红糖补中益气、养血、补虚损；大蒜具有解毒、止咳的作用，现代研究表明，大蒜对各种细菌、病毒均有抑制作用。姜蒜合在一起，具有发汗解表、抗病毒的作用。适用于风寒感冒初期，有恶寒、流清涕等症状的患者。
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